metroseoul

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スシローで目に止まったこの一皿。「禁断の肉白子」上カルビ×炙り白子。エグいことするなぁと感じながら食べてみました。もうそのまんま。白子がどんな役割をしているかがポイントですが冷たさとなめらかなまったり加減の食感を提供。悪くないですね。

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もうかなり前の庄や。例によって例の如し。クオリティ高いですね。肉厚の刺身と鮮度のいいネタ。盛り付けもとても華やか。最近思うけど一人で食べるご飯って体に悪そうだな。

”庄や” (Click!) 
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シェフが変わってから(多分)の癒し亭の食事がいい。高いけど。このハムカツはビールセット。厚切りのハムも良いけどアッチアチがサーブされるところがいい。

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お昼ご飯にレトルトのカレー。これが意外と美味しかったけどどこのやつだか忘れた。最近のレトルトってすごいですね。災害用のレトルトパックが賞味期限切れで食べ始めたんだけどこんなに美味しいの被災しても食べれるなんて幸せですね。
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ある日の夕飯。ご飯に味噌汁。漬物といくつかのおかず。最高のご飯です。この感じのご飯が外食で食べれたらいいな。吉野家の朝食メニューとかがラインナップ的にはこの感じなんだけど、全然違うんだよなぁ。
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舞鶴の実家の庭に大きな梅の木があります。毎年、植木職人さんに来てもらって剪定してもらって綺麗にしている梅の木で採れた数百キロの梅をよっちゃん(父)は失敗を重ねてギリギリラインの減塩梅干しを完成させました。毎年道の駅で売っているそうですがファンもいるらしくすぐ売れてしまう。そんな梅干し。
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豚しゃぶはとにかく美味しい。ポン酢で食べるのが一番だと思う。豚肉の甘さと脂身の重い旨味をポン酢の酸味が軽くそして甘酸っぱく変化させてくれる。舌にある甘さを感じる受容体だけではフォーカスできない甘みがポン酢の酸味イオンと結合することで細胞内に染み入る美味さ。科学的にいうとこんな感じなのかな。
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しばらくご無沙汰していた”いきなりステーキ”通いが再開してます。この日は京都の河原町のお店に15時頃。ピーク時は行列なので避けて行きます。この前行った時450gが重たく感じたのでこの日は300g。この日の感じだと450gでも良かったな。
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ゴールドカードなので飲料水が無料。しれっとサントリーの黒烏龍茶がオリジナルの黒烏龍茶になってた笑。プライベートブランドに修正することで粗利体質強化なのか無料の会員への特典コストを抑える対策ですね多分。誕生日に300gのUSリブロースがもらえるので来月は必須ですね。

”いきなりステーキ” (Click!) 
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ルーマプラザで初めてざる蕎麦を頼んで見ました。写真を撮って、さて食べようとしたら蕎麦つゆが入ってない。人間というのは想定外の出来事が起こった時に不思議な感覚に陥ります。「蕎麦ってなんにもつけないでワサビと葱を絡めて食べるんだっけ?」って一瞬だけよぎりました。一瞬だけね。

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ダブルチーズバーガーの倍か?グランクラブハウスの倍なのか?論争に終止符を。酔っ払った勢いで倍を頼むのがちょっとした余興と化してしまっているのですが、いつも注文時にどれがベストの組み合わせなのか?を確かめるべく動きました。
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この断面図を見たらグランクラブハウスの倍の勝利ですね。肉々しさが憎々しいほどです。値段は100円高いけど(たしか)。黒烏龍茶が焼け石に水ですね。ビッグマックはボリューム満点だけどバンズが多いし照り焼きバーガーは味がドーピングだし。やっぱこのチョイスになるのかな。

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