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辛いラーメンが密かなブーム。というよりもはや別ジャンルでレギュラーは固定されています。筆頭は”辛ラーメン”ですが数々の不祥事が祟って積極的に買おうという気にはなりません。買っちゃうけど。そんな中登場したのがこいつ。味噌っぽい辛さは個人的にはいまいちでした。

”赤からラーメン (Click!) 
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坦坦へ。この日はレギュラーの担々麺を注文。外気は40度近い日に暑い担々麺。意識朦朧系。胡麻ベースの細麺、鶏ガラと豚骨でとられた出汁は甘い系の担々麺は安心感がありますね。熱いやつより冷たい方が好みだとこの日気がつきました。
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そして気になっていた”蟹あんかけチャーハン”。これは餡の中に蟹のほぐし身が想像以上に入っています。この蟹は何だろう?缶詰かな?それにしてはボリュームがすごい。満足感はありますが味が微妙に分からなかった。集中力が足りない?暑さで?熱さか?分からないまま完食。レタスチャーハンの食感の方が良かった。めちゃくちゃ美味しいですけどね。事務所から歩いて行ける烏丸に新店ができたのはでかいなぁ。

”坦坦” (Click!) 
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唐桃軒の跡地に出来た家系ラーメン屋さん。久しぶりの家系なんで麺をハーフにして貰いましたがサービスは無し。追加でご飯を注文。味は濃いめのスタンダードな家系。チャーシューは肉厚ですが少しパサっとしていて好みではありませんでした。
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それにしても家系はご飯に合うなぁ。この場所の前の店舗である唐桃軒はチャーシューが有名らしかったので無くなってしまって残念感があったのですがセルテのラーメン横丁に移転したんですね。良かったまた行ってみよう。

住所:神奈川県横浜市中区伊勢佐木町1-5-8
営業時間:[月~土]11:00~16:00 18:00~23:30[日]11:00~16:00 18:00~20:00
定休日:不定休
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天神の夜フラフラしていたら見つけたラーメン屋。入店すると食券機の前に人だかり。韓国人と中国人が押し寄せている。なかなか注文できないから渋滞が起きてしまうのね。仕方がありません。それにしても中国語韓国語対応されているポップがあるからそれに問題あるかもね。と考えながら注文はどシンプル。
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初訪店には定番が一番と思いシンプルに。食べてみたら少しする獣臭。でも嫌味ではなく個性として光っている。とかグルメっぽい感じで書いてみようと思ったけど正直あんまり覚えてねーや。呼び戻しというスープの作り方が売りみたいなこと書いてありました。

”久留米大砲ラーメン” (Click!) 
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久しぶりの丿貫。とはいえかなり前だけど。金目鯛そばがあったのですが限定濃厚な怒金目鯛があったので選択。肉もウズラもないシンプルな一皿は贅沢の極み。もはやここのラーメンはラーメンではなく丿貫という名の食べ物ジャンルですね。全国の漁港近くに必ずあるようなお店になったらいいのにな。

”丿貫 福富町” (Click!) 
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結構ハマっています。中本にピンとこなかったのはなんでだろう。ここの辛い系はしっくりきます。これは冷やし辛麺。冷たい辛さ。ランチミーティングってあんまり好きじゃないな。結局食べてるものの味がよくわからなくなる。

”博多火炎辛麺 赤神” (Click!) 
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もはや定番と化したこのお店。とりあえずあるメニューを網羅しようとしています。あの一番辛いやつ以外。この日は冷やしの辛いつけ麺。やっぱり普通のラーメンの方が好きかな。

”博多火炎辛麺 赤神 京都店” (Click!) 
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久しぶりに”つるかめ”へ。いや久しぶりじゃないや、このまえトムヤムクンそばをクチャラーの横で食べたんだった。この日はトヨちゃんと訪問。10種類の唐辛子と海老の旨みが自慢のプースーが楽しみで楽しみで一口すすったら「しょっぱっ」。なぜかこの日は味が違う気がした。体調が悪いか店員さんの舌が磨耗したかのどちらかだ。トヨちゃんは「うめーっ」って食べてたけどね。

”京つけめん つるかめ 六角店” (Click!) 
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京都担々麺の雄”坦坦”が烏丸にオープンしたというので行ってきました。冷やし坦坦とレタスチャーハンを皆んなが押すのでそれを選択。テーブルには豆板醤や唐辛子粉だけじゃなく、GABAの花椒があったりして気が利いています。
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クリーミーな担々麺は食べやすく美味しい。冷やしなので夏場でもするするいけます。驚きはレタスチャーハンのクオリティ。そこら辺の中華屋さんのチャーハンでも中々このレベルには出会えない気がします。ふと思い出したのが10年くらい前に”iwsk”さんに本店に連れて行ってもらったことがあったな。その店がここかぁ〜というのと、本店が四条大宮だったんだぁ〜というしみじみ感。この記事を書きながら調べてて気になるのが千本丸太町店との軋轢。「経営方針の違いから関係を絶っています」とか、一体何があったんだろう。逆に食べに行ってみたくなりました。

”坦坦 烏丸店” (Click!) 
電話:075-223-0308
住所:京都府京都市中京区東洞院六角下る御射山町260番地 ロイヤルプラザ1階
営業時間:11:30~15:00/17:30~21:00
定休日:水曜
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限定のまぜそば。なぜかつけ麺だと思いこんでた。調べたら過去にも食べてました。トムヤムクン風味のまぜそばは酸味と辛味が効いた一皿。トムヤムクンなのでスープは欲しかったなぁ。と思いながら隣で無心で食べる”クチャラー”に意識を全部持っていかれながら完食。いやいやいやいや味全然覚えてへんやん。

”京つけめんつるかめ 六角店” (Click!)