metroseoul

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珍しいカナダ産のロースステーキ。強火の焼きを入れて弱火アンドアルミホイル攻め。
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この日は塩を振りすぎて塩辛くなってしまいました。残念。どちらかというと事前の塩胡椒はなくていいな。味付けをしながら食べるという意味では事前の味入れは必要ない。水分を抜きたくて塩を入れたけどクッキングペーパーで放置が正解の様です。

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