metroseoul

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豚しゃぶ。こんなにもシンプルで奥が深くいつまでも、そして誰からも愛される料理があるだろうか。ポン酢の酸味が豚肉の甘みを引き出し、ゴマだれがそっと寄り添う。そしてとてつもなくご飯にあうという不思議。素晴らしい料理です。専門店を作るべきだ。

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